Sigue nuestra historia
Sigue la historia de la fundación de Kamui Whisky K.K.
Documentando la start-up de whisky más remota y al norte de Japón.
Nuestro fundador, Casey, comparte de manera transparente nuestro viaje para elaborar un whisky que refleje el terroir único de Rishiri.
Whisky artesanal de la remota isla de Rishiri
La destilería más al norte de Japón
Vientos del mar de Japón
La isla Rishiri está situada en la parte más septentrional del Mar de Japón. El viento puede ser intenso. Nuestro whisky es envejecido por este viento marino salado, y nuestras barricas maduran con vientos que superan regularmente los 40 km/h mientras barren los acantilados donde se encuentra nuestra destilería.
El manantial de Kamui
El sitio del whisky Kamui K.K.
Mientras construíamos nuestra destilería, encontramos un nuevo manantial. ¡En el futuro mezclaremos esta agua volcánica fresca de alta calidad, que tiene nuestro el terroir preciso, en nuestros whiskies!
Manantial Reiho
El Manantial de Rishiri es clasificada dentro de «Las 100 mejores aguas» en Japón
Rishiri es una isla volcánica creada hace unos 900.000 años. Reiho es nuestro manantial local. Usamos su agua en nuestra destilación y embotellado. Es un agua de sabor «dulce», rica en minerales. El manantial brota lentamente a través de roca volcanica. Las nieves derretidas han pasado más de 30 años atrapadas bajo la roca de lava.
Kamui Genshu
Nuestra expresión basada en el sabor
Nuestra primera expresión, sin añejar. Tiene una sensación en boca muy limpia, descrita como dulce, con un final náutico interesante.
Los fuertes vientos salados ya han infundido el espíritu de Rishiri en nuestro Kamui Genshu. Que nuestro espíritu fortalezca el tuyo.
Disponible en cantidades extremadamente limitadas.
Nuestros Alambiques
Nuestros alambiques, fabricados a mano en Kentucky por Vendome Copper & Brass Works, atravesaron todo el mundo para convertirse en los primeros alambiques fabricados en Estados Unidos que destilan whisky japonés.
Con un cuello largo, algo inusual en el whisky japonés, nuestros alambiques imparten pureza y ligereza a nuestro espíritu, realzando el carácter distintivo de nuestro single malt.
¿Quieres ver los secretos detrás de nuestro exclusivo whisky de Rishiri?
¿Quieres tener un barril?
Existe la oportunidad de formar parte de un grupo muy selecto adquiriendo un barril de Kamui Whisky K.K.
La demanda ha sido extremadamente alta. Hemos asignado todos nuestros barriles privados para la temporada 2024/2025. Nuestros barriles privados de la temporada 2025/2026 saldrán a la venta pronto en cantidades muy limitadas. Encuentra los detalles para poseer una barrica unica’ y únete a nuestra lista de espera, consulta a continuación.
