우리 이야기 따라가기
카무이 위스키 주식회사의 창립 이야기를 따라가 보세요.
일본 최북단, 가장 외딴 수제 위스키 스타트업을 기록합니다.
우리의 설립자인 케이시는 리시리의 독특한 테루아르를 반영한 위스키를 만들기 위한 여정을 투명하게 공유합니다.
리시리 외딴 섬에서 탄생한 수제 위스키
일본 최북단의 증류소
일본해에서 불어오는 바람
리시리 섬은 일본해 최북단에 위치해 있습니다. 바람이 매우 거셀 수 있습니다. 우리 위스키는 이 짭짤한 바닷바람으로 숙성되며, 증류소가 위치한 절벽을 가로지르는 시속 40km가 넘는 바람에 의해 우리의 숙성통이 정기적으로 숙성됩니다.
카무이 샘물
카무이 위스키 주식회사의 부지
증류소를 건설하던 중, 우리는 새로운 샘물을 발견했습니다! 앞으로 이 고품질의 신선한 화산수를 우리의 떼루아르 그대로 담아 위스키에 블렌딩할 예정입니다.
레이호 샘물
리시리의 샘물은 일본에서 “100대 명수”로 선정되었습니다.
리시리는 약 90만 년 전에 형성된 화산섬입니다. 레이호는 이 지역의 샘물로, 우리는 증류와 병입에 이 물을 사용합니다. 미네랄이 풍부하고 맛이 “달콤한” 물입니다. 이 샘물은 오래된 화산암을 통과해 천천히 솟아오르며, 눈이 녹은 물이 용암암층 아래에 30년 이상 머문 뒤에 형성됩니다.
카무이 겐슈
Our Flavour-led Expression
우리의 첫 번째 숙성되지 않은 위스키입니다. 입안에서 매우 깔끔한 느낌을 주며, 달콤하다는 평과 함께 흥미로운 해양성 피니시가 특징입니다.
짙은 염분을 머금은 바닷바람이 이미 리시리의 정신을 우리의 카무이 겐슈에 스며들게 했습니다. 우리의 정신이 당신의 정신을 더욱 강하게 하길 바랍니다.
매우 제한된 수량으로 제공됩니다.
우리의 증류기
켄터키의 벤돔 코퍼 앤 브래스 웍스에서 수작업으로 제작된 우리의 증류기는 세계를 반이나 가로질러 운송되어, 일본 위스키를 증류하는 최초의 미국산 증류기가 되었습니다。
일본 위스키에서는 드문 긴 넥을 가진 우리의 증류기는 증류액에 순도와 가벼움을 더해주며, 우리 싱글 몰트의 독창적인 개성을 한층 더 돋보이게 합니다.
우리만의 독특한 리시리 위스키의 비밀을 알고 싶으신가요?
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카무이 위스키 주식회사의 오너 배럴을 구매함으로써 매우 특별한 그룹의 일원이 될 수 있는 기회가 있습니다。
수요가 매우 높았습니다. 2025 / 2026 시즌의 모든 오너 배럴은 이미 배정되었습니다. 2026 / 2027 시즌의 오너 배럴은 곧 매우 제한된 수량으로 판매될 예정입니다. ‘오너 배럴’에 대한 자세한 정보를 원하시거나 대기자 명단에 등록하시고 싶다면 아래로 문의해 주세요.
