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跟隨Kamui威士忌株式會社的創立故事。
紀錄日本最北、最偏遠的手工威士忌創業歷程。
我們的創始人Casey，在這裡誠摯地分享如何打造出利尻獨特風土的威士忌之旅。
來自日本最北端釀酒廠
利尻島的手工威士忌
日本海的風
利尻島位於日本海的最北端，風勢相當猛烈。這些風從我們釀酒廠所在的懸崖上掃過，我們的威士忌在這咸鹹的海風中熟成，酒桶在風速超過40公里/小時的強風中逐漸成熟。
Kamui之泉
Kamui威士忌株式會社的誕生地
在我們建造釀酒廠時，我們發現了一處新的泉水！未來，我們將把這高品質的新鮮火山泉水，融合進我們的威士忌中，這正是我們的獨特風土來源之處。
Reiho 之泉
利尻島的泉水被評為日本“百大名水”之一.
利尻島是一座約90萬年前形成的火山島。麗峰之泉是我們當地的泉水。我們在蒸餾和裝瓶過程中使用這泉水。此泉水味帶甘甜，富含礦物質，融化的積雪經過30多年被鎖在岩漿石下後，慢慢從古老的火山岩中冒出。
Kamui 神居原酒
我們力求呈現其原始風味。
我們的第一款未經陳年的原酒。口感非常乾淨。被形容為甜美的滋味，並帶有有趣的海洋風味。
強勁的鹹風已經將利尻的精神注入我們的神居原酒。願我們的精神能夠增強你的力量。
極限量供應。
Our Stills
由肯塔基州的Vendome Copper & Brass Works手工打造，我們的蒸餾器被運送到世界的另一端，成為首批用於釀造日本威士忌的美國製蒸餾器。
我們的蒸餾器具有日本威士忌生產中罕見的長頸設計，增強了我們酒的純度和輕盈感，為我們的單一麥芽威士忌賦予了獨特的風味。
想探索我們獨特的利尻威士忌的秘密嗎？
想擁有一個酒桶嗎？
現在就有機會成為一個Kamui威士忌專屬酒桶的極少數擁有者之一。
由於購買相當熱烈。我們目前已經分配完2024/2025酒桶的所有名額。但我們的2025/2026季專屬酒桶即將極限量上市。如果您想了解我們“專屬酒桶”的詳情並加入候補名單，請在下方查詢。
